Салют, бойзы! Второй месяц лета закончился, да и третий уже потерял половину хп, но это не повод грустить и киснуть. И давайте не будет терять времени, а проведём остатки лета максимально результативно — например, сварим настоящего пива пыва!
Нет ничего лучшем, чем в самый знойный летний день расположиться в прохладной тени с большой запотевшей кружкой освежающего пива… Задержите эту картину в голове. А теперь — за дело!
Рецепт пива по Warhammer 40k — Эль Waaagh!
Делюсь с вами собственным рецептом настоящего крафтового пива, которое мы стилизуем под Warhammer 40k. Рецепт несложный, гибкий и вполне реализуемый даже новичками, готовым отвариться и в кастрюле. Попробую максимально подробно разложить процесс приготовления, на примере домашней зерновой пивоварни, а также перечислю всё необходимое.
Эль Waaagh!
Ну а мы начинаем.
По стилю наш эль Waaagh! попадает в число традиционного ячменного пива верхового брожения умеренной крепости вне стиля. Баланс слегка завален в солодовое, почти хлебное послевкусие. Прощупывается легкая хмелевая горчинка с едва различимыми нотками цитрусов и ёлок. Пиво выйдет питкое, ароматное, но с присутствием умеренного тела. Газация также умеренная, а алкоголя не менее около 6%.
Для того, чтобы наше пыво было не похоже на ту мочу жидкость, которой завалены полки алкомаркетов, надо брать только качественные ингредиенты. Для начала нам нужно специальное зерно — солод. Его легко купить в любом профильном магазине для винокуров, ну или заказать онлайн.
Неплохо подойдёт бельгийский солод. Но, учитывая ситуацию в мире, можно брать и Курский, и Очаковский, и даже Белсолод
Гидромодуль: 4 к 1. Следовательно, на 20-22 литра воды нужно 5 кг солода. Записывайте какого, бойзы:
- Базовый: Пилснер 4,3 кг.
- Особый: 300 гр Мюнхенского; 300 гр Венского; 100 гр Карамельного цветностью «150».
Солод надо размолоть. Я это делаю на ручной мельнице, но вы всегда можете купить сразу дробленый в розничных профильных магазинах и онлайн-лавках. Молотый солод не должен лежать больше пары недель, иначе он начнёт «стареть» и терять нужные нам ферменты.
Молоть надо не в муку, а где-то каждое зерно на две-три части. Не знаете и не шарите — лучше закажите помол в магазине.
Пояснения: базовый солод задаст нужную плотность и, следовательно, крепость. Особые солода, которые мы выбрали, помогут «подкрасить» пиво и придать ему яркий солодовый вкусовой профиль.
Теперь вода.
Следующий важный этап — водоподготовка. Воду нужно брать хорошую, а не ту, что из под крана. Это очень важно. Лучше всего купить её в ПЭТ по 5 л. После её лучше разок прогнать через обычный бытовой картриджевый фильтр. Можно взять скважинную, но и её тоже нужно фильтровать. Без мягкой воды, к сожалению, вкусное пиво не получится.
Я использую местную скважинную и отфильтрованную воду. Солями не пользуюсь, т.к. вода довольно мягкая.
Можно и таким фильтром поработать, если нет желания возиться с добавками и профилем воды
Температурные паузы.
Заливаем воду в пивоварню и греем до 60 градусов Цельсия. Далее высыпаем дробленный солод, мешаем, запечатываем бункер и нагреваем затор до указанных температур, прогоняем в строго указанное количество времени.
Засыпь: на 60-63 градусах.
- Белковую и кислотную паузы не используем.
- Первая пауза: на 63 градусах — 30 мин.
- Вторая пауза: на 67 градусах — 20 мин.
- Третья пауза: на 73 градусах — 25 мин.
- Четвертая пауза: 78 градусов — 5 мин.
После того, как закончится затирание, можно промывать дробину (солод). Промывка — это когда через дробину проливают воду, чтобы вымыть остатки сухих веществ. Промываем горячей водой температурой 78 градусов. Можно и холодной водой, но лучше конечно подогреть, чтобы по новой не начались процессы осахаривания и пр.
Берём около 7 литров промывочной воды.
Дробину (промытый солод) отдаём курям или тащим на мусорку, а после начинаем кипятить сусло. Температура кипячения должна быть не ниже 98 градусов. Т.е. активное кипячение с бурлением и испарением. Делать это необходимо с открытой крышкой, чтобы дать уйти лишней воде и портящим вкус веществам.
До закипания крышку можно держать закрытой, а потом — только с открытое кипение.
Охмеление сусла.
Плавно переходим к добавлению хмеля. Для рецепта понадобится следующий сортовой хмель: На горечь и аромат — «Эльдорадо»; чисто на аромат — «Каскад». Также приобретается в любом профильном магазине.
Тайминги и вес.
- Эльдорадо: 12 грамм за 40 минут до конца кипячения.
- Каскад: 12 грамм за 25 минут до конца кипячения.
- Каскад: 12 грамм за 5 минут до конца кипячения.
Если нет весов, то хотя бы визуально разделите на ровные части общий пакет с хмелем и прикиньте, сколько вам надо. Самое главное — не переборщить, чтобы горечь не доминировала и пиво не стало невыносимым. Впрочем, это дело вкуса, учитывая тренды по IPA, и возможно кому-то увеличенные дозировки хмеля придутся по душе даже больше.
Важно! За 10 минут до конца подключите чиллер и погрузите его в сусло для дезинфекции.
Перед тем, как уйти на охлаждение, где-то минут за 10, померяйте плотность сусла ареометром или рефрактометром. Наша цель — это плотность в районе 13-14%. Если получается меньше, то лучше увеличить кипячение до испарения лишней воды, чтобы войти в этот показатель. Если наоборот перебор — долить кипятка. Это важно для вкуса и для контроля крепости пива. Вы же не хотите, чтобы ваши бойзы, которым и суждено угоститься, на четвереньках покидали вечеринку? 🙂
p.s. Я пользуюсь рефрактометром. Собственно, таков результат:
Для точности показателей соблюдайте температуру замера, не используя материал сразу с кипячения.
Теперь остужаем сусло.
Это надо сделать максимально быстро. Обычно для таких целей используется так называемый погружной чиллер. Охлаждаем сусло до температуры в 20 градусов. Охлажденное сусло пока что стерильно, а вам надо в таком виде его перелить в бродильный бак. Не суем в него ложки, пальцы и не роняем в него волосы или свой эпидермис.
Опустив температуру сусла до 18-21 градусов — сливаем в бак
Дезинфекция.
Пиво — очень привередливый и капризный продукт. Ему нужна максимальная бактериологическая чистота, а иначе вся работа быстро улетит скавену под хвост. Не позволяйте ни мухам, ни даже детям с фруктами ошиваться рядом во время перелива охлажденного сусла. На фруктах всегда есть дикие дрожжи, которые после попадания в бак 100% окислят наш продукт. А мухи таскают на своих лапках… ну сами знаете что.
Также стоит закупиться ещё и специальными дезинфицирующими средствами. Например, для мойки тары хорошо подходит кислотные средства не требующие ополаскивания, как «Старсан» или его отечественный аналог. Бродильный бак можно замочить с таблетками «Деохлор» за 2-4 часа до варки. (2 штуки на 20 литров).
Star san — неплохое средство, убивающее где-то до 90% различной гадости. К сожалению, не подходит для удаления сильных загрязнений. Но визуально чистые бутылки и бочку в нём можно замочить
Лучше всего для дезинфекции подходят чистый спирт и перекись водорода. Но это удовольствие заметно дороже и нужно скорее тем, кто делает много, дорого и часто.
Бродильник из пищевого пластика также продаётся в любом профильном магазине. Брать надо с запасом литров в 10, чтобы во время брожения пена не фонтанировала. То есть, для партии в 20-25 литра пива нужен бак вместимостью 30-33 литра.
Я пользуюсь и обычными, и конусообразными. Вторые лучше для пива потому, что из-за конусной конструкции проще собрать дрожжи и использовать повторно. Первые я реже использую для пива, зато для браги они подходят идеально.
Лучше купить сразу комплектом: с гидрозатвором, краном и термометром-наклейкой. Бюджетный вариант — заколхозить под бродильник б/у пластиковую кегу от пива или бочку от воды. Главное — бескислородное брожение. А также важно то, чтобы все излишки СО2 выходили через гидрозатвор.
Сусло остудили и перелили в бак. Вносим дрожжи.
Для этого рецепта я выбрал Mangrove Jack’s «New World Strong Ale M42».
Пакет рассчитан на 20-25 литров пива. Впрочем, дрожжи сбродят и 30, если дать им времени
Отличные дрожжики, насухо выедающие все сахара, если передержать на брожении. Бонусом идёт нейтральный профиль и отличная осаждаемость, поэтому пиво можно не переливать на вторичное брожение. И разброс рабочих температур довольно большой, что даёт возможность сбродить как что-то чистое и тонкое (лагерное), так и заделать прям-таки типичный эль.
Раскидываем 1 пакетик дрожжей по поверхности бродильника прямо на пенную шапку. Кто умеет разбраживать — действуйте 🙂 Закрываем крышкой и наполняем гидрозатвор дезинфицирующим средством, чтобы через него ничто не пробралось в наш продукт. Пиво убираем в темное прохладное место, чтобы до него не дотянулось солнце.
Брожение.
Если в помещении средняя температура 21-23 градуса, то брожение закончится за неделю. Если холоднее — то за полторы. Ну а если у вас тепло (не менее 25 градусов), то результат можно начать замерять уже через 5 дней.
Чтобы попасть в рецепт рекомендуется не поднимать температуру брожения выше 22 градусов.
Замеряем остаток сахаров перед розливом при помощи того, чем меряли плотность после кипячения. Должно получиться 5-6%. Используем любой алко-калькулятор, хоть на телефон приложением, и высчитываем вашу конечную крепость. Грубо говоря: с 13% (1.053) сухих веществ выбродить до 6% (1.007) = крепость 6.05%.
P.S. Посчитать точное количество алкоголя можно преобразовав данные на специальных сайтах вроде таких.
Если вышли на похожие значения — готовимся к декантации (розливу). Не вышли — ещё чуть ждём.
РООООЗЛИИИИИВ!
Для закупоривания стеклянных бутылок с кроне пробками нужно вот такое бесхитростное устройство. Лучше, конечно же, бутылка с бугельной пробкой (многоразовой). Зато пиво в таких бутылках не жалко снести на вечернику и там же их оставить.
Тару можно выбрать любую. Дешевле всего ПЭТ-тара (полторажки). Можно использовать даже б/у «баклажки». Но раз мы делаем партию пива для настоящих бойзов, то нам обязательно понадобятся зеленые бутылки и красные кроне-пробки к ним 🙂
Купаем всю нашу тару в дезинфицирующем растворе и подготавливаем декстрозу.
Это специальный виноградный сахар, который нужен для того, чтобы дрожжи добродили пиво уже в таре, создав СО2 (углекислоту). Это поможет пыву стать газированным и пенным.
Работать с баллонами СО2 не предлагаю, хотя можно и так, если у вас есть. У меня есть 🙂 Его использую для карбонизации кеги.
Норма внесения декстрозы:
- Для сильно газированного пива: 7-8 грамм на литр.
- Для умеренно газированного пива: 5-6 грамм на литр.
- Для слабогазированного пива: 3-4 грамма на литр.
Бойзы, есть важный момент:
Если вы всё сделали правильно и пиво бродило без доступа к кислороду, и при этом температура в комнате была не выше 21 градуса, то в пиве уже будет присутствовать какое-то количество СО2. Внесите в первую пробную тару среднее значение декстрозы и посмотрите как поднимаются пузырьки после розлива. Если в процессе активно и образуется густая пена — смело снижайте норму внесения на грамм точно.
Норма внесения обязательно соблюдается, если вам не нужно слишком крепкое и сладкое пиво, т.к. происходит дображивание, и чтобы ваш продукт не сбежал из бутылки как шампанское, если вы перестараетесь.
К стати, чтобы избежать гашинга (побега пива из бутылки), лучше всего хранить пиво в холодильнике при температуре не выше 3 градусов тепла. При низких температурах дрожжи оседают и перестают жрать сахар. Подвалы и чердаки не подходят!
p.s. Если нет весов, то примерно одна чайная ложка с горочкой на литр.
Мы создали 20 бутылок для страждущих бойзов! Остальное отправляется в кегу типа корнелиус. Разумеется, для себя любимого.
Пиво разлито, но ещё не готово. Теперь дайте ему добродить где-то 2-4 дня. Брожение окончится тогда, когда остатки дрожжей доедят сахара, выработают СО2 и улягутся на дно. В стеклянной таре этот процесс легко наблюдать. Как только на поверхности у горлышка не будет никаких пузырьков, можно переходить к следующему этапу — лагеризации.
У пластиковой — ещё проще: перед розливом сожмите тару, подпустив пиво к краю горла, а потом уже закупоривайте, оставив баклажэку слегка смятой. Как только тара надуется и станет плотной — пора в холодильник.
Последний рывок.
Да, придётся запастись терпением, ведь нам нужно как минимум неделю выдержать наш напиток в холодильнике при 3-5 градусах тепла. И не поддавайтесь на уговоры бойзов начать дегустировать раньше положенного. Это ловушка!
Выдержка (лагеризация) нужна для того, чтобы вкус округлился, пиво осветлилось и дрожжи прилипли ко дну, а также закончились все химические реакции. Лучше всего выдерживать пиво не менее двух недель, а идеально — пару месяцев. Но первую пробу уже можно снимать через 2-3 дня. Главное — не прихлопнуть всё приготовленное залпом за один вечер. Поверьте мне, такое вполне возможно 🙂
Ну и самая приятная часть сего действа — дегустация!
Холодное пыво — это сокрушительный удар по летнему зною. Так ему, негодяю!
Вот и всё, бойзы! Горк и Морк обязательно будут гордиться вами Салют! 🙂
P.S. И не забудьте про хорошую закуску. Например, как вот такие самодельные колбасные кнуты.
Но этой пикантной темы мы коснёмся как-нибудь в другой раз. А пока наслаждайтесь холодным пывом и уходящим летом 🙂
Занятие для настоящих мазохистов! Автор рассказывает как для бывалых пивоваров. Лично у меня, в процессе чтения инструкции, возникло много вопросов. Считаю учиться варить пиво надо под непосредственным руководством опытного наставника, а не по текстовой инструкции. Слишком много нюансов. Новичок с вероятностью 99% что-то напутает и сделает не так, отчего сие варево будет мерзким на вкус и отобьёт дальнейшую охоту самому варить пиво.
Признайся автор, после какой попытки у тебя получилась нормальная партия, которую реально можно пить?
В любом случае, респект и уважуха пряморуким затейникам!
>Признайся автор, после какой попытки у тебя получилась нормальная партия, которую реально можно пить?
В кастрюле — со второго раза. В автоматической (что на скринах) — с первого. Но питейным было и то и другое. Просто с опытом приходит мастерство, а с ним — соответствие стилю. А когда пиво соответствует стилю, то плохим оно быть не может по определению. Тут уже дело вкуса: кому нравится стаут, кому IPA, кому вайцен, а кто-то простой лагер любит.
Главное не нарушать технологию и температуры, а также внимательнее следить за бактериальной чистотой. В принципе, на этикетках от дрожжей и моющих средств есть вся инфа. С пивоварней тоже инструкция идёт. Про рецепты тоже молчу — Интернет ими забит.
Когда сам начинал, то думал, что это всё чушь. Однако результат поразил настолько, что теперь ко мне все родственники за пивом ездят 🙂
Цитата: В кастрюле — со второго раза. В автоматической (что на скринах) — с первого. Но питейным было и то и другое…
Да, помнится, по молодости, пытались и вино из бабуленых яблок гнать и пиво из концентрата, и то и другое было мерзкое на вкус, но по безмозглой башке сшибало здорово. Сейчас, все таки, предпочитаю готовую продукцию от профессионалов.
Про самодельную колбасу тоже читал, несколько первых партий обычно идут в утиль.
Вывод один: хочешь заниматься профессионально, будь готов к значительным затратам. С разбегу, обычно, дерьмо получается…
У современных начинающих домашних пивоваров есть один хороший стартовый бонус — Интернеты. Сам учился так. Многие «первопроходцы» пытались и пытаются монетизировать свои знания на ютюбе, поэтому гайдов с пошаговым описанием всей процедуры как бы в ассортименте. И мой рецепт легко под них подогнать. До многих вещей конечно придётся дойти своим умом, немного прогулявшись по граблям, но результат, имхо, того стоит.
Помимо очевидной экономии, есть нечто невероятное — полное отсутствие какого-то физического дискомфорта на утро. А пару бокалов ты даже не заметишь. Как утверждают бывалые пивовары: всё дело в технологии брожения. Домашние не гонятся за сроками (выгодой) как промышленные производители, которым надо сбродить и продать быстрее, и часто используют лучшее сырьё. Поэтому в продукте почти нет тех тяжелых алкогольных соединений, портящих вкус и ощущение от напитка как в жиже из магазина и наливаек. Ну и тару вы моете сами, поэтому такое пиво хранится по полгода и «дно» от него никогда не срывает. Плюс живое пиво со своей не термофильной дрожжевой культурой — это кладезь полезных веществ.
Зуб даю есть сайт и по этой теме. Угадал? 😀
У меня? Нет, с чего бы
>теперь ко мне все родственники за пивом
Усыновите мну 🤣
В очередь!
Как же тяжело читать такие посты сидя на работе…….
Если не работаешь на пивоварне, то, к сожалению, да 😀
А вы работаете на пивоварне?
Нет
Это всё прекрасно. Но! Хотелось бы увидеть всю бухгалтерию. Че по чем, сколько стоит литр, сколько времени уходит на всё от «а до я»,ну и все в таком духе)
Это нужно ооочень сильно любить пиво, чтобы покупать такую ебанину за такие сумасшедшие деньги
https://speidelrussia.ru/product/pivovarnya-braumeister-plus-20l-new/
Когда я её брал — в 2016 году, если не ошибаюсь — она стоила заметно меньше ста. Но с дополнительным оборудованием в виде бродильников, замерочного оборудования, сифонов, шлангов и пр., вышло где-то под 100ку. Получилось не дороже хорошего ноутбука.
А потом случилось 24 февраля 2022 года — и старая цена на хорошую немецкую пивоварню опухла почти в два с половиной раза. Теперь покупать либо отечественные аналоги и допиливать, или отваливать за китайское оборудование неубитые 50 тыс. А можно по-старинке: провариться в кубе от самогонного аппарата. Некоторые вообще в старых советских эмалированных кастрюлях варят 🙂
Хотя бы примерно не скажешь че по чем?
Если не гоняться за зарубежным сырьём, то выходит где-то 50-60 руб литр. Ну а если варишь какую-нибудь IPA с целым списком экзотических хмелей, то, к сожалению, едва влезешь в 150 руб литр. Короче, зависит от размера хотелки 🙂
Вроде бы недурно, а с другой строны окупаться будет не один год
Если под себя чисто — да, скорее года 2-3. А если желающих много, то всегда можно лишки сбыть друзьям/родственникам. У меня, например, сосед кормит курей дробиной от моего солода, что остаётся после варки, и подкармливает меня домашними яйцами. Другой знакомый за пивко даёт мёд, а третий — картошку 🙂
Хорошо когда есть дача и соседи с курочкой коровкой. У меня с соседями обмен любезностями проходит строго через батарею, если кто то спать не даёт громкой музыкой 🤡
Бонусы частного дома, так сказать 🙂
А в чем простите за нубство разница между обычным чаном и тем что у вас на картинке ? Если допустим я захочу попробовать это дело то не покупать же мне сразу оборудование за овер 100к, вдруг не понравится
Спасибо
Только в том, что автоматика сама по паузам прыгает, даёт сигнал когда что-то надо сделать и не нужно перемешивать затор. Всё.
В обычной кастрюле (чане) нужно дробину мешать и устанавливать нагрев в зависимости от рецепта, что не всегда можно сделать на газовой плите. На индукционке этого гемора нет, но мешать и промывать всё равно придётся вручную. В остальном — никакой разницы 🙂
Разница в 50 000р
Но одобряю)))
50к многовато. За столько уже новая стоит, если не брать немецкую. К тому же это экономия на своём времени. Тупо можно заниматься своими делами, пока она там что-то варит)
По времени: от 4 до 5 часов на цикл варки + уборка и мойка. Розлив — это отдельные 2 часа после брожения. По себестоимости как нить точно посчитаю и добавлю комент к своему в этой ветке. Беда в том, что разные сорта пива обходятся в разные суммы. То если считать, то как-то исключительно, а не в общем.
Когда будет дегустация , зовите меня 🙂
Мне лично проще забежать после работы в местный пивняк при пивоварне и купить литрушку пшеничного не фильтрованного
Многим так проще. Но ведь дело совсем в другом: своё не просто дешевле и качественнее, но и безусловно лучше. Это как сравнивать самолепные пельмени из свежей свиной шеи и магазинные фабричные на костной муке и сиськами-письками неизвестного происхождения.
Поднатореть в варке любимого сорта пива — забыть дорогу в алкомаркеты навсегда. А надо всего-то один выходной в неделю проводить с пользой, а не лёжа на диване. На автомате варить ещё экономнее для времени — почти 3 часа из 5 ты не следишь за процессом, т.к. автоматика сама скачет по паузам и кипятит сусло.
Дружище, а может вообще забыть спиртное? Ведь пиво-пыво, что магазинное, что домашнее, всё равно бъёт по организму алкогольным ядом.
Вместо алкогольного пойла делать квас. Полезно для здоровья. И дети, у кого есть, не увидят папку набухавшимся. Обрудование и сырьё те же самые, технология немного отлична. Вместо дрожжей используется культура молочно-кислых бактерий. И совсем чуть-чуть дрожжи (для дображивания и насыщения газом уже в бутылках). Варка солода точно происходит по той же схеме. Вместо декстрозы применить сахар. Зачем платить больше?
Самодельный квас можно употреблять сколь угодно в жару без риска опьянеть. Кстати, у кого есть возможность проращивать зерно, может удешевить технологию. Высушить получившийся солод можно на солнечном свету. Часть солода можно обжарить для получения более интенсивного цвета. Да, возни больше, но это значительно удешевляет производство. Я вот, поднаторев, без фирменного оборудования, обычными кастрюляками обхожусь.
Квас иногда делаю, под сезон. Мороки с ним больше, т.к. нужен не только ржаной ферментированный солод, сушеные корки от черного хлеба и немного пивных дрожжей, но умение вовремя снять с брожения. И чисто без алкоголя сделать не получалось, но 0,5-1% — это не совсем про алкоголь, как мне кажется.
Родственники, заставшие пробитие железного занавеса, говорят похоже на то, что когда-то разливали в желтые бочки в конце 80-ых. А с пивом у меня не очень близкая дружба, чтобы бить тревогу. Да и никто не мешает делать пиво легким, питким и ароматным, как тот же вайцен.
Небольшой градус в квасе это нормально. У меня бабка делала обалденный пьяный квас на закваске из каких то брикетов. Трехлитровую банку за 2 часа выпивали потом ходили чудными )
Аналогично. Пробовал повторить во вменяемом возрасте — не получилось. Утерянная технология 🙁
Ну понятно чем ты два года занимался пока сайт пыль собирал)
Главное самому пыль не собирать 🙂
Жигулей захотелось
На то она и пятница развратница )
От пива сццать будешь криво
Лучше водочки да под шашлычок 🙂
Одно другому не мешает 😉
Автор, может запилите свой интернет-магазинчик по продаже пива. С красивыми такими фэнтэзийными тематическими этикетками. Получится вроде таверна, куда герои меча и арбалета будут захаживать пропустить кружечку
Хотя это наверно невозможно с точки зрения законов, сорян.
Если только виртуальный. А то быстро «примут»
Попробуй тогда Microbrewery Tycoon
Уже заприметил её. Не хочу врываться в ранний доступ, подожду релиза
Там исчо на подходе Brewmastery: Tavern Simulator
Ждёмсъ
Когда руки из правильного места растут. Моё уважение
Тут скорее дело в настойчивости, чем в прямоте рук.
Ну, допустим, орочье в ассортименте есть, а как же у вас с эльфийским, гномским или каким — нибудь пивом из Подгорода или огненным-краснодраконьим?
Есть идеи на этот счет. Уже в процессе 🙂
И про игоря не забывайте, пожалуйста
Осенью игор будет много. А лето догулять :3
Зачет 😄👍
Не хватает только приличной этикетки, а так конечно безумно круто
Этикетка — не проблема. Если конечно есть дизайн и стандартная бутылка
Жду гайд как вырастить картоху
Автор не прав, в рознице есть хорошее пиво, его просто нужно поискать за пределами местного фикспрайса) Кто знает тот знает) Кто не знает, гуглите
Jaws Brewery
AF Brew
Brewlok Brewery
Три пивоварни на всю страну, это шутка такая? У нас в магазине пива нет давно, кроме импортного и в редких случаях местного. Вокруг сплошь порошок и спирт непригодный для потребления
Про порошок это миф, достаточно просто задать запрос в гугле, чтобы это понять. И это только те пивоварни которыми пользуюсь я сам, а по стране их полным полно
Ну почему же миф сразу. Например, концентраты солодовые, которые многие используют как замену или дополнение к привычному солоду, подходят под описание «чудо-порошка». По сути, это какая-то сладкая жижа с засекреченным составом под предлогом сохранения рецепта. Пиво из него получается специфичное, что-то совсем иное, а не как то, что делаешь чисто из зерновых с привычным затиранием.
Недобросовестные производители могут много чего напихать в бутылку, чтобы сделать её производство дешевле. Вы явно недооцениваете изобретательность жадных комерсов 🙂
У нас за последние 10 лет рынок крафта вырост ооочень сильно. Если город хотя бы 50к имеет, то там полюбому 1-2 есть как минимум. У нас, на 100к (Елец) жителей глухой провинции, есть аж целых 3 крафтовых пивоварни со своей специфичной линейкой продуктов.
Слышал ваше елецкое пиво награды получало на выставках в европе, м?
Было дело. Но это было очень давно. Сейчас я не стану утверждать за качество этого пива, потому что сам его не пью
Крафтовое пиво в привычной рознице почти не встречается по ряду причин. Оно не конкурент помоям из 29.99 руб по акции, поэтому массовый потребитель его не замечает — раз. Дорого занимать полки на прилавках для небольшой аудитории — два. А вот если зайдёте в любой магазин при пивоварне, то сразу наткнётесь на огромный ассортимент.
Евген, завязывай пыво пить, надо сайтом заниматься 😀
Походу траванулся. Всё таки пиво для орков :3
Отставить разговоричики. Мы и гвозди перевариваем, если надо.
Лучше отвлекитесь прекрасным 🙂
Альянс сосед! 🤪
Одно другому не мешает!
С середины сентября ворвусь в игорей, ну и в работу соответственно
Хорошо вам и игры и работа на одном уровне
Совсем не на одном! Это просто хобби. Где работа — там уныние и рутина. С играми так нельзя, иначе быстро надоедят и потом в горло не полезут не под каким соусом из сеттингов
Обычное явление. Тут главное чеб на год не пропал, как уже бывало
Осенью насидимся дома, а пока надо догулять остатки лета
Значет пора за работу
кекв
Давно пора)
В пиве — спирт.
Спирт — яд.
Яд — смерть.
Делайте выводы.
Сам уже забыл, когда пил пиво.
Чё в нём хорошего?
Раньше хоть в покер играли с товарищами.
А потом посмотрел — они постоянно пиво пьют (вместо карт явно).
Ну и забил я ходить на такие встречи с одноклассниками.
На хер и пиво и такие одноклассники…
А разве получается не проще обыграть соперника, который залил глаза? Что то тут не сходится……
Я как бросил пить, так забил ходить на всякие тупые мероприятия вроде дней рождения.
Сейчас туда даже за деньги не заменишь…
Жареная картошка и шашлыки так-то тоже здоровья не прибавляют, как и множество других вещей, в которых просто надо знать меру. А с дуру можно и безобидными ирисками до диабета добраться
Всё правильно. Жить вообще вредно)
И, вообще, сейчас борюсь с зависимостями, например, с страстью к сладкому.
А видеоигры и интернет я уже приструнил.
В первые не играю, во второй хожу по нужде.
В интернеты по нужде? лол што? 😀
Умные книги почитайте.
И узнаете, что от него одна лишь зависимость.
А «по нужде» это когда захочется новую книжку или музыку, естественно, бесплатно.
Ну, умные книги говорят, что человек это биопсихосоциоприроднокосмическое существо. Человек постоянно от чего-нибудь зависит. Он не может быть полностью независимым от всего. Некоторые являются зависимыми от видеоигр, поэтому не могут не играть. Некоторые напротив, являются зависимыми от своей независимости от видеоигр — поэтому не могут себе позволить получить удовольствие от видеоигры. и то и другое — это зависимость. Диалектика.
А вообще, вы на правильном пути, наверное — ведь не познав крайностей не узнаешь, где середина
Каким надо быть ушлёпком, чтобы себе выбрать игровой ник?
Вы ещё в футболке с надписью «Сони ПС 5, игра не имеет границ» ходите…
Где то позывные, где то погоняла, где то кликухи. А у нас, геймеров, -ники. Это наше. А вам, как маленькой гордой птичке из той притчи, посоветую чтобы как бы высоко вы не взлетели в своем синдроме безыгровой абстиненции, чтобы вы все таки не отрывались от коллектива геймеров
Игры это зависимость.
Я вот слишком поздно это осознал.
Ну допустим. И что? Сильно она вам вредит?
Я вот не вижу особой разницы, что в сидении за компом перед сном пару часов, что за просмотром сериала в то же время, фильма, прослушивания музыки, чтения романов или какого-нибудь вязания крестиком 🙂
Хорошо сказано. Если хватит силы воли, чтобы вырваться со дна — будет только во благо
Ну и по поводу зависимостей: есть витальные потребности (они же зависимости), необходимые для выживания.
А есть мишура, не нужная для выживания, например, табакокурение, наркомания, интернет-зависимость, игромания.
И со вторым нормальные люди обычно борются (в больнице наблюдал курильщиков, каждые полчаса бредущих покурить — это ужас, эти люди зависимы)…
Кто не курит и пьёт тот здоровеньким помрёт! У-ха-ха-ха!
Кто живет с зависимостями, тот живёт как раб.
Им управляют его зависимости.
(У нас сосед по алкашке умер, не старше 50 лет, жить да жить. Последнее время ему все говорили — бросай пить, ты уже реально плохо выглядишь.
Не бросил…)
Ну вы сравнили бухло и видеоигры… Уж что-что, а последние — это, на мой взгляд, самое безобидное из того, на что можно «подсесть»
И… проживёт на 20 лет дольше 🙂
С чего бы это? Вы замеряли или какая то статистика есть? м?
Вы удивитесь — есть! Ученые вам даже приблизительно могут посчитать, насколько сокращает жизнь одна сигарета или бутылка водяры.
курите на здоровье 😀
Мы тоже Как то пробовали делать пиво в общаге из концентрата в пластиковой бу кеге из наливайки. Результат ожидаемый — всё ушло в унитаз ) Всё таки соглашусь, кто то уже писал, нужен как это говорят «технолог». Потому что исходя из объема статьи ошибиться можно на каждом из 100 важных шагов. Но я бы попробовал пиво домашнего розлива, если бы представилась такая возможноть
пацаны, всем — пиво!